开蛋糕面包店时需要考虑到哪些问题?
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开蛋糕面包店时需要考虑到哪些问题?

发布时间:2019-06-13 14:34丨诺心蛋糕加盟lecake诺心

  蛋糕面包在市场上的消费前是很广阔的,在市场上的发展具有十分重要的地位,特别是现在年轻人喜欢浪漫,蛋糕就能有这样的效果,蛋糕面包店到来的消费地位一直在稳步的上升,同时在投资者心中这样的发展前景带来的消费是可观的,那么在经营蛋糕面包店的时候有哪些需要注意到的地方呢?

开蛋糕面包店时需要考虑到哪些问题?

  蛋糕给人的第一感觉就是样子鲜美,口感爽滑,特别是收到很多年轻人和小孩的喜爱,特别是生日聚会必不可少的一项食品,在现在也有了很大的消费市场。所以有很多的投资者看中了这个项目,可是开蛋糕店需要多少钱呢?一个60平米的蛋糕店需要20万左右。今天小编就为您详细的分一下。

  店面租金

  蛋糕店的话面积一般得60—80平米,地段呢最好以超市、学校、小区为主,这些地段人流量比较大,也有一定的稳定人流,可以给你带来固定的客流。超市和学校附近的话租金相对比较贵,60平米的店面在三线城市也得6-8万一年。小区附近的话相对便宜点4-5万一般就可以了。

  店内装修

  面包房装修无非就是墙面,地板,吊顶,门牌,灯光,家具的装修。整体的风格最好是以时尚,清新,舒适为主。不用装的太奢华,这样会让顾客望而却步,给人的感觉舒适就可以了。以60平米的店面为例。其地板需要1万元,吊顶5000元,墙面5000元,门牌的话建议做的大气一点,准备4000元。灯光建议用暖色,这样显得有情调,2000元的灯光设计装修就足够了。店面共计装修费用5-6万元。

  店内设施

  店内设施如果以前没经营过蛋糕店,不会做的话可以考虑加盟一个蛋糕店,这样从产品机器,做工销售都有专人培训,可以省去很多事情。如果自己经营的话,做蛋糕的机器是必不可少的一般的话2-3万元,店里还需要准备冰箱、吧台、展示柜等一些产品,这些设备需要1万元。最好在店里再摆放两张桌椅,提供顾客在店里食用糕点,桌椅以实木为主,这样给人感觉高档一点,实木桌椅6000元。

  店内员工

  店面经营肯定是需要人员管理,收银1名,服务员2名,做蛋糕的师傅2名。平均工资按照3000算的话总共就是1。5万元一月。这些都是比不可少的开销,都得提前预算在里面的。

  日常开销

  因为是新店,所以日常开销也得多预算进去,因为做生意毕竟是需要资金周转的,任何店面都是需要时间来经营的。比如一些食品袋,水费,电费,餐盘等一些日常用品。这里按照一个月2000计算,提前预留三个月的那就是6000元。

  预留资金

  刚开业的店面最好预留一部分资金已被不时之需,也可以用来做做宣传,应付一些突发事件都是可以的。5000元的话就可以了。

  产品价位和利润

  所有的东西都准备好了,大家肯定最关心的就是我的蛋糕能卖多少钱,我能赚多少钱。价格的话可以参考当地的消费水平和附近的其他店。蛋糕店利润一般在百分之五十甚至更高。

  诺心蛋糕是一个很有特色的蛋糕品牌,丰富的产品,可以满足更多的顾客舌尖的体验, 味道出众,特色十足,让消费者们有更美味的舌尖体验,深受市场欢迎,人气爆棚,诺心蛋糕让你轻松拥有不错的销售量,看好这个项目,那就留言咨询,赶快行动起来吧。

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